Monthly Archives: januari 2016

Hemma

De silvriga bladen skimrar i solen
Nedanför de böljande landskapet av oliv- och fruktträd vilar havet
likt vackert blå som himlen
Den underbara syrliga doften från citronträdens blommor fyller mig
Solen är het och den varma vinden smeker min hud
Jag är äntligen hemma

P1030752

Annonser
Categories: Grekland, Skriva | Etiketter: , , | Lämna en kommentar

Gör tavlor av egna foton för ett personligt hem

Ett tips om man vill skapa ett mer personligt hem är att framkalla mer foton! Jag älskar att göra tavlor av mina egna foton och sedan sätta in dem i begagnade ramar som jag målar i olika färger!

Canvas-tavlan i bakgrunden är ett foto jag tagit på Ios från början, som jag sedan förstorat upp till en stor canvas på nätet hos önskefoto. Jag älskar den och den förgyller verkligen mitt grekiska hem!

På ett annat ställe i mitt hem har jag en tråd med klädnypor på, där jag brukar hänga upp olika foton, i olika storlekar. Det kan vara på vad som helst, djur, mat, vänner, blommor eller något som man förknippar med ett bra minne. Det som är det härliga är att man blir lika glad och varm inombords varje gång man går förbi det där fotot hemma. Dessutom så kan man byta ut foton när man vill, super enkelt!

Vem har inte lätt för att känna sig varm inombords och drömma sig bort med en kall iste i handen med denna utsikten från soffan?

DSC_1044 (2)

 

Categories: Grekland, Mitt grekiska hem | Etiketter: , , | Lämna en kommentar

Längtan efter att komma hem

Min förälskelse i Grekland finns alltid där och jag påminns konstant om den. Men vissa tider på året blir längtan efter Grekland och längtan efter min dröm starkare. Som den här tiden på året. Januari, februari och mars. Tre månader som i mina ögon är hemska… Det är kalla, mörka och så är det långt kvar till sommaren. Det är tre månader som brukar kännas som en hel evighet. Det är väl mörkret som är det jobbigaste, avsaknaden av solens varma strålar mot ens hud. D-vitamin ruset som man vill känna i sin kropp. Värmen som tinar upp minsta lilla del av kroppen och man fylls av värme och energi. När värmen börjar hitta tillbaka till oss i Norden och när dagarna blir allt längre och ljusare så är det som om alla människor börjar vakna till liv och kikar ut ur sitt lilla ide. Man får en helt annan energi att göra saker och man börjar umgås utomhus. Restaurangserveringarna fylls på med människor som vill njuta av solen och man blir mer spontan under sommaren, jag undrar hur det kommer sig? Är det kanske så att det helt enkelt är lättare att leva i ett varmt klimat?

Jag har en grekisk själ instängd i en svensk kropp. Längtan efter min själs hemland på jorden blir ibland enorm, nästan jobbigt. Jag försöker sysselsätta mig med att plugga grekiska, lyssna på grekisk radio, måla mina stolar blå, laga grekisk mat, skriva om Grekland, ja jag gör mycket för att försöka håller ner den enorma längtan. Men ibland hjälper inte ens det. Det är som att ständigt längta hem. Under mina senaste år har jag bara kunnat åka till Grekland under 2 veckor på ett år, på grund av jobb och ekonomin. Det innebär att under resterande 50 veckor har jag hemlängtan… Jag älskar massa människor runt omkring mig i Sverige som jag inte kan vara utan, så är det. Men min själs längtan efter att komma hem kommer ändå alltid finnas där, så är det.

En tanke som slagit mig är, vad skillnaden är på att tänka mycket på framtiden, som inte anses bra för mindfulness där man alltid ska leva i nuet, och att ha drömmar? Jag längtar och ägnar mycket tid åt mina drömmar, är det då fel? Är det att inte leva i nuet? Eller kan man göra både och? Både leva i nuet att ta vara på dagen och ha drömmar om framtiden? Jag tror, eller snarare, hoppas det sistnämnda …  Min dröm om att komma hem till Grekland har funnits hos mig sedan jag var 13 år gammal. Det är mer än tio år sedan. Någon skrattade en gång och trodde det var en ”grej” jag hade för en stund, att hela den där Greklands”grejen” som jag hade, snart skulle gå över. Men jag visste hela tiden som 13 år gammal, att en sådan här stark kärlek och dröm kan inte gå över. Den kan bara bli starkare för varje dag, precis som den också blivit. Jag har lärt mig väldigt mycket på dessa tio år, både roliga och tråkiga händelser och upplevelser som har kastat omkull mig, berikat mig, som har fått mig att växa och att utvecklats som människa. Mycket har hänt, men min dröm och längtan efter att komma hem växer sig bara starkare för var dag.

Idag delar jag med mig av en skön, avslappnande, instrumental grekisk sång som jag brukar lyssna på och när jag skriver och vill inspireras. Den finns även på Spotify för er som gillar den.

/Ελενη

Categories: Grekland, Musik, Skriva | Etiketter: , , | 6 kommentarer

Mamma Mia the Party premiär!

För några dagar sen hade Mamma Mia the Party premiär!

Självklart ska jag själv gå! Men inte förrän i mars, men jag längtar så att få njuta av en helkväll i grekisk anda! Tryck på länken för att läsa hur Johanna Paulsson på Dagens nyheter recenserar showen: http://www.dn.se/kultur-noje/scenrecensioner/mamma-mia-the-party-pa-tyrol/

Mamma-Mia-PHH-bkg-image

Categories: Grekland, Mat, Musik, Romance | Etiketter: , , , | 2 kommentarer

Den nya Tsatsiki filmen!

När nyheten kom om att det skulle komma en nya Tsatsiki film så visste jag att jag skulle bli tvungen att se den! För oj vad man som barn älskade de mysiga filmerna ”Tsatsiki, morsan och polisen” och även uppföljaren ”Tsatsiki, vänner för alltid”.

Tsatsiki, farsan och olivkriget heter den nya filmen. Den handlar om hur Tsatsiki ska rädda sin pappas olivlund och hotell genom att locka turister till den lilla byn ”Agia Ammos”. I även filmen så hör  vi talas som den stora krisen i Grekland, då Tsatsikis pappa kommer behöva sälja olivlunden och hans hotell för att kunna betala räkningarna. Den ”elake” norska mäklaren vill köpa Tsatsikis pappas olivlund och hotell och hugga ner alla träd och jämna hotellet med marken och göra en golfbana av allt till turisterna. Det stora hotellkomplexet en bit bort har tagit alla turister och verkar ha allt som turister vill ha; badland, träningspass, barnklubbar, pizza, köttbullar och hamburgare. De har allt utan själva Grekland. Men Tsatsiki kämpar tillsammans med sin nya, orädda 12-åriga tjejkompis, Alva, som är full av skratt och upptäckarglädje, för att kunna locka till sig turisterna till deras by, till det verkliga Grekland.

Vi som Greklandsälskare vill såklart veta var är filmen inspelad? Det mesta av filmen är inspelad i de två orterna Loutro och Sfakia på Kreta. Loutro ligger på sydkusten, rakt under Chania. Sfakia är ett bergsområde som ligger i den sydvästra delen av Kreta. En scen är inspelad på Apollos hotell ”Louis Creta Princess” i Maleme som ligger på nordkusten, 16 km väster om Chania.

medium_153ea0b9fcdd0db095f68a0e6903db1f-11261797_868027996599065_1444328742376765161_n

loutro

Loutro

sfakia

Sfakia

 

louis-creta-princess-32418182-1447157834-ImageGalleryLightbox

Apollos hotell Louis Creta Princess. Klicka här för att komma till hotellet:

http://www.apollo.se/resor/europa/grekland/kreta/maleme/hotell/louis-creta-princess

louis-creta-princess-35030894-1447157834-ImageGalleryLightbox

Apollos hotell Louis Creta Princess. Klicka här för att komma till hotellet:

http://www.apollo.se/resor/europa/grekland/kreta/maleme/hotell/louis-creta-princess

 

Categories: Filmer, Grekland | Etiketter: , , , , , , , | Lämna en kommentar

Jag skapar mina grekiska traditioner

Nu är det bara ca 10 veckor kvar till Greklands nationaldag! Förra året startade jag något som jag har tänkt bli till en tradition. Nämligen en grekisk afton i samband med Greklands nationaldag, en fest i Greklands tecken. Grekiska flaggor,  grekisk musik, grekisk öl, grekiskt vin, grekisk mat, allt detta i mitt hem (grekisk miljö vill jag påstå). Jag nämnde väl att jag är galen i Grekland …?

Så nu är det dags att börja fundera över vad som ska stå på menyn detta år. Har ni förslag på grekisk meze? Skriv då vettja!

Här kommer lite bilder från förra årets firande.

IMG_2456IMG_2411IMG_2458IMG_2462IMG_2464

Categories: Grekland, Mat | Etiketter: , , , , , | Lämna en kommentar

Min kreativa skrivprocess – Att vara Gud

Det är lätt hänt att man lägger sitt hantverk, sin hobby på hyllan ett tag när man har mycket annat omkring sig. Det gäller de flesta hobbies skulle jag tro. Sedan blir det lätt hänt att det blir liggandes där på hyllan. Man går och längtar men inte just nu, har inte tid just nu, kanske imorgon. Man kommer hem från jobbet, gör mat och så hamnar man där framför TV:n i soffan och hoppsan så hade hela kvällen redan flugit förbi. TV:n är livsfarlig för din tid! Det är tid vi alltid verkar sakna till att göra det där man vill. TV:n är en riktig tidslukare! Enligt medievarlden.se så tittar vi i Sverige över 4 timmar om dagen på TV! 4 TIMMAR?! När jag klagade på att jag inte hade tid så insåg jag att om jag ägnade mina 4 timmar till annat än att kolla på TV, så skulle jag hinna med massor av annat! Så jag har dragit ner på mitt TV-tittande och i samband med att jag var på semester där man får fundera, vila, vara utan internet och inte göra något alls än att slappa, så kom jag underfund med hur mycket jag saknar att skriva. Så nu försöker jag ta mig mer tid till att skriva igen. Det är ingen ide att skriva med ett mål om att det ska bli ett mästerverk. Det är inte därför jag skriver? Självklart hade det varit roligt och helt fantastiskt om många ville läsa, och dessutom tyckte om det man skriver. Men först och främst så skriver jag för att JAG tycker det är roligt! Det är ju för min egen skull jag gör det. Så jag satte ner (eller tog bort helt och hållet) ribban för det jag skriver. Jag släppte de mesta tankar om rätt och fel eller bra och dåligt.

Jag skriver det jag känner för och av anledningen att jag tycker det är så otroligt kul, inget annat. När jag med denna inställning började skriva så insåg jag hur fantastiskt det är att vara författare. Hela den kreativa processen, där du kan låta kreativiteten flöda och du själv kan bestämma ALLT. När jag satt och jobbade med listan med karaktärerna så var jag helt fri att skapa människor med olika egenskaper, problem och knasiga beteenden. Jag är helt fri att bestämma om min huvudperson ska klara det hen gör eller inte. Jag är helt fri att välja en sådan näsa, sådana öron, sådant hår och kanske sådana kinder på min karaktär.

I min kreativa skrivprocess så for jag lov att vara Gud.

Categories: Skriva | Etiketter: , , , | Lämna en kommentar

”Early harvest”-olivolja, så gott!

Idag blev det ett besök på kretan-deli i Varberg! Jag köpte en kefalotyri-ost så jag kan göra saganaki (friterad ost), mums min favorit! Sedan införskaffades även en olivolja (den verkar ta slut väldigt fort i mitt hem). Den här olivoljan är gjord på den första skörden av oliver därav namnet ”early harvest” och den är alldeles grön! Zeta har en italiensk variant, som heter Novello. Smaken är lite stark och kryddig och det är såå gott, precis så som jag älskar olivoljan!

Färskt bröd, olivolja och lite salt, att det kan vara så gott…

DSC_1075DSC_1079DSC_1040DSC_1048

Categories: Grekland, Mat | Etiketter: , , , , , , | Lämna en kommentar

Greek Hits på Spotify!

Nu finns äntligen Greek Hits på Spotify av Digster Greece! Där kan du hålla koll på vilka som är hitsen i Grekland just nu! Toppenbra om man inte orkar med all reklam på grekisk radio men ändå vill ha koll på hitsen i Grekland.

Categories: Grekland, Musik | Etiketter: , , , , , | Lämna en kommentar

2016 – startar året med vegetarisk paj!

Gott nytt år alla läsare! Denna tid, i början på året, för mina tankar till hälsa och välbefinnande.

Så här efter nyår brukar det nämligen vara fullt på alla träningsanläggningar med människor som har en massa nyårslöften om att nu, detta året så ska jag bannemig vara redo för beachen i juni och de där extra kilona ska vara väck. Men som varje år så brukar det lugna ner sig redan i slutet av februari och träningspassen får allt glesare med deltagare.

Nej, det är onödigt att ha löften som man inte kommer att hålla, då blir man bara besviken och då blir hela den där träningsgrejen bara ett tvång och inget kul alls…

Jag har faktiskt satt upp ett mer rimligt löfte för mig själv, nämligen att tänka på vad man stoppar i sig. Inte att äta fettsnålt eller att gå på någon av de där tusen olika dieterna, nej inte så. Utan mitt löfte är mer att tänka på vad det är i maten du äter. Om man kan så ska man försöka laga allt man äter mer från grunden, vilket egentligen är helt självklart men kanske inte idag i vårt samhälle. Kanske har vi varken tid eller råd att laga maten helt och hållet från grunden? Man jobbar heltid, ska hinna med sina hobbys, träning, hämta barnen kanske och sen ska man ställa sig och baka bröd? Nej det kanske man inte alltid har tid till i vårt samhälle idag men det man kan och hinner kan man faktiskt göra, för sin egen skull. Hur mycket vet vi egentligen om alla olika tillsatser och E-nummer som vår mat är fyllda med? Och vad vet vi om hur det påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande? Kanske det visar sig om tjugo, trettio år? Jag tror i alla fall att det ”naturliga” är bättre för oss människor än krossade insekter och slakteriavfall som bara är några av de saker som en del mat innehåller. Om det är något man ska ta hand om med sig själv så är det verkligen att ta en titt på vad vi EGENTLIGEN stoppar i oss tror jag…

Jag som är demi-vegetarian (demi-vegetarian betyder att man inte äter kött och fågel men man äter fisk och skaldjur), är faktiskt väldigt lättad över att inte längre behöva tänka på allt vad ”denniskorv” innehåller och var i världen köttet kommer från och hur mycket antibiotika-rester det finns i köttet… Visst finns det starka bekämpningsmedel på de frukter och grönsaker vi äter, men i den mån plånboken tillåter kan vi faktiskt välja ekologiskt och närodlat.

Så idag känner jag mig inspirerad och vill dela med mig av en vegetarisk paj som inte bara innehåller massor av nyttigheter utan den är också underbart saftig och god!

Elenis saftiga vegetariska paj

Pajdeg:

  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 äggula
  • 3 msk kallt vattem

Fyllning:

  • 1 broccoli bukett
  • 8 st färska champinjoner
  • 10 små bitar fetaost
  • 8 st cocktailtomater
  • 200 g färsk spenat

Äggstanning:

  • 3 ägg
  • 2,5 dl vispgrädde (ingen matlagningsgrädde)
  • 150 g riven ost (tex gratängost)
  • salt (ganska mycket)
  • peppar
  • oregano eller annan krydda man tycker om

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda ihop degen (i matberedare är superenkelt) och tryck ut i formen.
  3. Förgrädda ca 10 min.
  4. Fräs den färska spenaten med lite olja och salt i en stekpanna en kort stund (går bra att lägga spenaten direkt i pajskalet med).
  5. Fyll pajskalet med spenaten, skivade champinjoner, små broccolibuketter (man kan låta de ligga i lite kokat vatten innan så mjuknar de lite) och delade tomater.
  6. Vispa ihop ägg och grädde och blanda i kryddorna och osten. Häll stanningen över grönsakerna i pajskalet. 
  7. Grädda mitt i ugnen i 225 grader 30-35 min.

Kali orexi!

/Eleni

DSC_1053DSC_1056DSC_1070DSC_1071

Categories: Mat, Recept | Etiketter: , , , , , | Lämna en kommentar

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

%d bloggare gillar detta: