Underbar grekisk tzatziki

Tzatziki är kanske något av det första man förknippar med Grekland. Det är en sås som har sitt ursprung i det grekiska köket och som används ofta! Som dip till bröd eller chips, eller bara som sås till kötträtter eller sallader. Efter att själv ha prövat flera olika tzatziki, har jag nu hittat min favorit!

Elenis tzatziki

4-6 portioner

  • 5 dl grekisk yoghurt
  • ½ gurka, grovt riven
  • 1 msk olivolja
  • 1-2 tsk vitvinsvinäger
  • 2 msk finhackad färsk mynta
  • 2-3 vitlöksklyftor, pressade
  • salt
  • peppar
  1. Riv gurka grovt och pressa ut så mycket vatten som möjligt. Låt rinna av en stund i durkslag.
  2. Blanda den rivna gurkan och yoghurt i en skål.
  3. Tillsätt vitlök efter smak samt salt, peppar, olivolja, vitvinsvinäger och mynta.

Låt gärna tzatzikin stå i kylen över natten så smakerna mognar.

Ett tips är också att man kan ha färsk dill i tzatzikin, väldigt gott!

Καλή όρεξη – Kali orexi – Smaklig måltid

Foto av: Eleni

Foto av: Eleni

Annonser
Categories: Grekland, Mat, Recept | Etiketter: , , , | 1 kommentar

Inläggsnavigering

One thought on “Underbar grekisk tzatziki

  1. Pingback: Underbara grekiska zucchinibollar! | elenisgrekland

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

Blogga med WordPress.com.

%d bloggare gillar detta: